WORLD PAELLA DAY CUP

El chef Eric Gil, representante de Francia, ha conseguido la copa de la World Paella Day con su paella de pato, con confit y corazón relleno de foie

Santos Ruiz, gerente de la D.O. Arroz de València, nos ha contado en directo los detalles de la celebración de este concurso gastronómico internacional desde la Marina de València.

Mari Paz Fernández

Valencia | 20.09.2022 14:10

Cada 20 de septiembre, los valencianos celebramos el Día Internacional de la Paella. Coincidiendo con esta fecha, diez cocineros procedentes de Francia, Suiza, Japón, Estados Unidos, Argentina, México, Ecuador, Canadá, Finlandia e Italia se han enfrentado para conseguir cocinar la mejor paella en La Marina tras un intenso programa de formación.

Además, en esta quinta edición de este Día Mundial de la Paella se celebran actividades en torno a este plato en catorce mercados de otros tantos países del mundo, como China, India, Estados Unidos, Alemania, Irlanda o Noruega.