El gerente de la D.O Arroz de Valencia y crítico gastronómico del diario Levante, Santos Ruiz, que ha sido presidente del jurado del Concurso Internacional de Paella de Sueca que ha celebrado su 52 edición este domingo, nos ha hablado del plato estrella valenciano.
Entre los restaurantes favoritos de Santos Ruiz se encuentra el Restaurante Bar Fernandet y el Restaurate La Granja en Sueca, Casa Carmela en Valencia y el Hotel la Rioja en Benisanó.
