Almendras, miel y azúcar. Los productos que los maestros turroneros utilizan para fabricar uno de los mejores dulces de la Navidad, los turrones. Pero además, los clásicos y elaborados con técnicas tradicionales. En 'El Rebost' de la Comunitat Valenciana hablamos con Pepe Carretero, propietario de Carremi, empresa con tradición turronera desde 1835.
Les avala la experiencia de cuatro generaciones dedicadas a tan noble y artesanal arte como la fabricación de dulces y turrones.
Son muchos los años dedicados a ello y aunque el tiempo pasa y todo evoluciona, el secreto de mantenerse fieles a la política hacia los clientes ha residido en la selección de las mejores materias primas, escogidas de la mejor calidad, todo ello a la luz de las fórmulas y procedimientos tradicionales que aún mantenemos vigentes desde 1835.
