Paz Castro, única representante valenciana en el XV Concurso de tortilla de patatas

En la Cafetería Pizcueta 14, Pilar Castro cocina la tortilla de patatas al estilo de su tierra: Poco cuajada y con las patatas y los huevos gallegos que le dan un sabor especial. Según nos explica ya es todo un éxito estar entre los finalistas seleccionados y nos recuerda una bonita reflexión: La tortilla primero fue la de patatas, pero con cebolla, también está buena.