José Manuel Selma, Director de Estrategia, Marketing e Innovación de Irco, restauración colectiva sostenible nos explica que la empresa se encarga de suministrar comida en Centros Escolares, Escuelas Infantiles, Universidades, Colegios Mayores, Residencias de la Tercera Edad, Centros de Día, Colegios Mayores. Según la web de la empresa Con más de 30 años de experiencia en el sector de la restauración colectiva, IRCO progresa cada día en su crecimiento y expansión gracias a la calidad de su gran equipo humano. Este valor añadido ha permitido a IRCO especializarse en áreas como: cocina para colectividades, eventos, platos preparados, nutrición escolar, seguridad alimentaria, calidad de servicio, atención al cliente, compras, I+D, etc… En todas ellas, trabajamos conjuntamente para conseguir el objetivo de acercar al consumidor una calidad de servicio integral además de mantener los valores de alimentación casera, tradicional, saludable y medioambientalmente sostenible".