"La unión de los productores de dátil es fundamental para conseguir nuevos mercados"

Entrevista con Miguel Ángel Sánchez quien se muestra partidario de poner en valor el dátil fresco y aumentar su producción como pieza clave en la conservación del Palmeral. Con él hablamos del futuro de este fruto y del papel de la investigación en la mejora de su calidad y la conservación de todas las variedades que de él se producen en Elche.