Imaginemos poder disfrutar de un menú elaborado al unísono por 20 chefs con estrellas Michelin llegados de los mejores restaurantes de España. Ahora ya es una realidad gracias a la edición número 22 de los Encuentros Gastronómicos del restaurante Alfoso Mira en Aspe. Ocurrirá el 11 de marzo y es sólo una de las ocho propuestas que integran estas jornadas.
Teo Mira, nos explica en esta entrevista el origen de esta iniciativa y nos cuenta cómo se produce la magia de reunir a nuestros chefs más destacados. Con él, hablamos también con detalle de los menús elaborados para día de este evento gastronomico que nos llevará a distintos rincones del país sin movernos de Aspe.
Al final, se trata de "disfrutar de una fiesta que auna tradición y modernidad siempre sobre la base de ingredientes frescos y de proximidad", según nos dice el propio Teo Mira.
