Nos comemos (por fin) el año 2020

Pues ya se nos acaba por fin este año tan loco que hemos vivido, y como lo que ha marcado estos meses, además de aprender a usar mascarilla todo el tiempo, mantener distancias de seguridad y demás, ha sido el confinamiento y quedarnos en casa, pues para decirle adiós al 2020, voy a daros opciones para los que quieran salir para cambiar de localización y también para los que quieran seguir con el lema del #quédateencasa. Lo que está claro es que estemos donde estemos, nuestra atención estará puesta en el reloj de la Puerta del Sol.

Así que de entrada nos vamos a ese punto neurálgico para escucharlas en directo ya que no se podrán vivir desde la propia plaza. Nos vamos a Puertalsol (https://puertalsol.com/) al restaurante de Alberto Chicote y Pedro Olmedo, en el edificio de deportes de El Corte Inglés, a la última planta, donde el reloj del que todos los españoles estaremos atentos, lo tendremos enfrente y quienes puedan disfrutarlo allí, seguro que van a tener las emociones a flor de piel. El precio, 295€. 7 entrantes, 3 principales, postre, cotillón, champagne, vinos blancos y tintos y barra libre hasta la 1 y productazos como jamón ibérico de bellota, ostras, ensalada de colas de bogavante, ventresca de atún, pularda, etc…

Nos vamos de la Puerta del Sol a la Plaza de Santo Domingo donde tendremos una estupenda cena de Nochevieja por 180 € con opción de menú infantil por 75 €. El Hotel Santo Domingo (https://hotelsantodomingo.es/es) ha preparado sus salones para celebrar estas fiestas con todas las garantías de seguridad marcadas por las autoridades sanitarias. Mesas organizadas en grupos de 6 y con distancia de seguridad en este emblemático hotel. Ensalada de bogavante, medallón de merluza, cochinillo deshuesado y alguna sorpresa más en este menú que nos hará entrar con el mejor pie en el nuevo año.

Y si nos apetece quedarnos en casa, pero no cocinar y que nos lo den todo ya preparado, te propongo dos direcciones donde llamar, que nos lo traigan hecho y sólo con calentar y en 5 minutos, quedan en su punto. Por un lado, Bacira (https://bacira.es/) el restaurante en el que Asia y el Mediterráneo se dan la mano, y nos conquistan con su cocina fusión también en casa por Navidad. Para ello sus 3 chefs, Gabriel, Vicente y Carlos proponen disfrutar de sus platos más top y han diseñado 3 espectaculares menús, perfectos para olvidarnos de cocinar y centrarnos en disfrutar. Tienen un precio de 70, 90 o 100 € por persona -dependiendo de los ingredientes que lo compongan, porque el último incluye hasta una latita de caviar- y se sirve para un mínimo de dos comensales. Para que la experiencia sea perfecta, cuentan con dos opciones de maridaje -50 y 80 €- que incluyen 3 botellas de vino. Hay que reservarlo con un mínimo de 48 horas y decidir si pasamos a recogerlo el mismo día 31 por la mañana o que nos lo envíen a casa. Algunos ejemplos de platos, Ostras con salsa ponzu, Sardina ahumada con ajoblanco de coco, higos, uvas y Pedro Ximénez, Mousse de foie con compota de orejones y tostas de pan de especias o Tartar de atún picante con aguacate, alga wakame y pomelo rosa entre otros

Quilicuá Catering (www.quilicuadelivery.com) es el catering del chef Luca Rodi que nos llega a casa como si se tratara de platos recién hechos. Así, Rodi propone que el cliente los termine en casa invirtiendo tan solo 5 minutos para que el punto de la comida sea siempre perfecto. Los pedidos se entregan a domicilio en cajas kraft de elegante diseño que contienen los ingredientes de cada plato perfectamente identificados, medidos y conservados al vacío, junto a una hoja de sencillas instrucción para acabar el plato en casa. ¿Qué se puede encontrar en Quilicuá Delivery? Una carta con una selección de recetas de autor muy bien pensadas y al gusto de toda la familia. Para Navidad platos tan elaborados y deliciosos como pâté en croute, por 11,70€ el ¼ kilo, salmón marinado con salsa de eneldo y blinis, por 21€ dos raciones, centolla a la donostiarra para 3-4 personas por 37€ o una pularda rellena tanto entera como por ración (135€ / 14,90€) y muchos más recetas gourmet. Se puede pedir con 24 horas de antelación y se entrega entre las 10 y 15 horas del día siguiente.

Y ahora sí, Feliz Navidad y sabroso 2021!