Historia de Carolina Sánchez, chef ecuatoriana con una estrella Michelin por su restaurante Ikaro.

Carolina Sánchez es una chef que nació hace 35 años en Cuenca, Ecuador. Fue la primera ecuatoriana en lograr una estrella Michelin en 2019, por su restaurante Ikaro en Logroño, junto a su pareja el alavés Iñaki Murúa. En Ecuador es jurado en MasterChef.