El greuge econòmic de la cistella de la compra de les persones amb celiaquia

A l'Estat de Salut d'aquesta setmana parlem amb la portaveu de l'Associació de Celíacs de Catalunya, Irene Puig que ens parla dels més de 40 anys d'activitat de l'Associació que va néixer fins i tot quan la celíaquia no tenia encara nom. Des de llavors han treballat intensament per explicar en què consisteix la malatia i per reivindicar ajudes econòmiques pels aliments sense gluten, tant al Parlament de Catalunya com al Congrés dels Diputats. Gràcies a ajudes i convenis amb administracions fan diverses accions de sensibilització i també una tasca d'acreditació d'establiments de restauració que disposen d’oferta gastronòmica sense gluten d’elaboració pròpia i seguint els protocols per garantir la seguretat alimentària de les persones celíaques.