És possible menjar amb plaer i amb seguretat

Aquesta gurú considera que la ciutadania ha de ser conscient dels perills que ens envolten en matèria de seguretat alimentària, cosa que s'ha posat en valor amb la pandèmia que ens toca viure. D'aquest tema en parla Robles en el seu últim llibre 'Come seguro comiendo de todo' (Planeta), en el qual detalla i dona consells de com comprar i alimentar-nos sense posar en risc la nostra salut.