Debemos tener claro que el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es el más beneficioso para la salud gracias a sus cualidades sensoriales y físico-químicas. Para que un aceite pueda llevar esta denominación, debe cumplir con estrictos requisitos técnicos, pero para asegurarte de que compras un buen AOVE:

✔ Busca que en la etiqueta ponga literalmente 'aceite de oliva virgen extra, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos'.

✔ No te dejes confundir por términos como 'suave' o 'intenso' si no son explicados como características de la variedad.