La tapa de aceitunas resulta una delicia tradicional con propiedades saludables. Son ricas en antioxidantes y en ácidos grasos beneficiosos, especialmente para las personas con la tensión baja. De hecho, a las personas que padecen este tipo de afección, nuestro nutricionista, Juan Carlos Llamas, les recomienda llevar encima una pequeña lata de aceitunas que ayude a elevar la tensión.
¿Son igualmente saludables las aceitunas rellenas de anchoa? ¿Son más recomendables las que tienen hueso?
