En Más de Uno Canarias miramos hoy a la sanidad, la solidaridad y la prevención. La presidenta nacional de la SEMG, Pilar Rodríguez Ledo, nos adelanta las claves del Congreso de Medicina General y de Familia que se celebra esta semana en el Palacio de Congresos Auditorio Alfredo Kraus: cronicidad, inteligencia artificial en consulta, medicina rural o recertificación profesional están sobre la mesa. Hablamos también con Pedro Llorca, presidente del Banco de Alimentos de Las Palmas, sobre los desafíos crecientes para atender a una población cada vez más golpeada por la precariedad. El técnico del Servicio de Epidemiología y Prevención de la Dirección General de Salud PúblicaGuillermo Pérez nos ayuda a entender el preocupante repunte de infecciones de transmisión sexual en Canarias. Y en nuestra secciónHistorias de Nuestra Gastronomía, Vanessa Santana charla con Jorge Vidal sobre su nuevo proyecto culinario con identidad propia: Píkaro Restaurante.