Héroes de la Alimentación: La quesería El Galeote y su lucha contra el fuego

Con Sergio Miró. La gastrónoma Vanessa Santana nos acompaña en esta nueva sección donde con su ayuda iremos conociendo la labor de algunas de las personas que se esfuerzan, muchas veces contra viento y marea, para sacar adelante proyectos que mejoran la alimentación y la gastronomía de Gran Canaria. Hoy nos centramos en el caso de la quesería el Galeote (Gáldar), una empresa familiar joven cuyas instalaciones fueron duramente castigadas por los últimos incendios de Gran Canaria. Escucha el audio aquí.