ENTREVISTA EN MÁS DE UNO

Vuelve el Salón de la Sidra de Asturias

Tras las cancelaciones de años anteriores por la pandemia, en Gijón se ha retomado la celebración del Salón de la Sidra. Una cita organizada en el recinto ferial por el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias. Hablamos del mayor punto de encuentro de profesionales del sector sidrero: llagareros, productores, cosecheros, distribuidores y hosteleros.

Ana Fierro

Gijón | 14.06.2022 14:17

El presidente del Consejo Regulador, Guillermo Guisasola, en entrevista en Onda Cero, ha explicado que quieren llegar "a los cinco millones de contraetiquetas" este año. Lo cree posible porque el verano se presentan con buenas expectativas.

En la reunión ha participado el presidente de OTEA. José Luis Álvarez Almeida ha destacado el impulso y apoyo que desde la patronal hostelera se da al producto. "Inculcamos a los hosteleros que este es el camino. La sidra de Asturias tiene que ser la única sidra del mundo donde la calidad y el respeto por el medioambiente se simbolicen en una botella".

La sidra asturiana está pendiente de la candidatura de la Cultura Sidrera Asturiana a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. En unos meses sabremos si pasa el corte internacional.

La cita ha servido para entregar los premios a las mejores Sidras de Asturias del año:

Sidra Natural Tradicional

- Premio Oro: Quelo DOP

- Premio Plata: Piñera DOP

- Premio Bronce: Zythos, de Sidra Herminio

Sidra Natural Espumosa

- Pomarina, de Valle Ballna Fernández (Grupo El Gaitero)

Sidra Natural Filtrada

- Ramos del Valle, de Sidra Fran

Además se ha dado a conocer que la periodista y actriz asturiana Paula Prendes es la Embajadora de la Sidra de Asturias 2022.

Premiados y autoridades en el Salón de la Sidra
Premiados y autoridades en el Salón de la Sidra | DOP Sidra de Asturias