A propuesta de Manolo Saez, hemos conocido este miércoles a su paisano Valero Gonzalez, de Bronchales.
Es agricultor y el propietario de la pasta, harina y cerveza que se fabrica con espelta desde "Espeltas de la Sierra de Albarracín". Nació en Bronchales y fue a estudiar a Teruel y después a la Universidad de Sevilla donde estudió Ingeniería Agrónoma. Nada más finalizar ese periodo formativo regresó a Bronchales donde se sumó a la explotación familiar.
Ha nominado a Sara Sanchez, agricultora y apicultora de Ojos Negros.
