Bares y restaurantes, Patrimonio de la Humanidad

Ser patrimonio de la humanidad es el objetivo que persiguen 200.000 establecimientos hosteleros de nuestro país que se han unido en la iniciativa SOY PATRIMONIO 2020. ¿Cuántas celebraciones se han vivido en nuestros bares? ¿Cuántas primeras citas ha habido en nuestros restaurantes? ¿Cuántas personas se han conocido tomando algo una noche?" Así es como comienza la argumentación de la recogida de firmas a través de la plataforma change.org que busca el apoyo de los españoles para proteger, fomentar y rendir homenaje a la hostelería.