Manuel Barranco, Chef Manolito, nos invita a #ComernoselMundo desde Vietnam. Nos hace un recorrido por sus sopas más habituales: pho, banh canh o bun bo hue. También nos descubre los rollitos, realizados con papel de arroz, lo que os hace diferentes a los de otros países asiáticos.
La comida vietnamita se caracteriza también por el uso de salsa de pescado, de soja o salsa hoisin. Y la utilización de hierbas y especias como el cilantro, la menta, el jengibre o el lemon grass.
