El Ayuntamiento de Chiclana, a través de la Delegación de Tercera Edad, ha presentado un nuevo recetario, ‘Recetas con sabor a verano’, creado nuevamente por personas mayores. Esta iniciativa está incluida en el proyecto gastronómico con personas mayores y que tiene como objetivo la participación de nuestros y nuestras mayores y su puesta en valor como transmisores de conocimiento y experiencia.
La gastronomía tradicional es una de las actividades que mayor identidad aportan a nuestra cultura. Las personas mayores, con recetas que han ido pasando de generación en generación, se han convertido en una vía de transmisión de esa identidad. Además, el devenir de recetas de gran tradición, nos cuenta mucho sobre nuestra historia. En esta ocasión, el verano y sus altas temperaturas nos invitan a una ingesta de alimentos frescos en la que nuestra ciudad tiene mucho que contar.
