zanahorias

Paco Rosales nos descubre los secretos de sus fogones

Con Robin Food y Leo Harlem hablamos de la zanahoria. ¿Cómo se cultiva? ¿Qué tipos de zanahorias hay? ¿Cómo es la zanahoria "de verdad" y en qué se diferencia de la del supermercado? Charlamos con Ramón Navia, agricultor ecológico del campo de Cartagena, y María José Martínez, quien nos da la receta para preparar una tarta de zanahoria.

Esta semana, María del Mar Marqués, de Duelos y Quebrantos, nos habla de esta receta y nos da datos sobre la zanahoria.

El fuego de los incendios en Australia está destruyendo la flora y la fauna del país de forma incontrolable. Más de mil millones de animales han muerto a causa de las llamas yla superficie equivalente en hectáreas a Austria ha quedado devastada. Ante esta tragedia, el Gobierno del distrito de Gales del Sur ha llevado a cabo una iniciativa para alimentar a los animales de las zonas más afectadas del país.