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NUTRICIÓN
¿Son tan saludables la quinoa, el té kombucha, la chía y la sal rosa del Himalaya como las pintan? En general, todos los alimentos exóticos de moda suelen ser nutricionalmente equivalentes a otros comunes.
Julia en la Onda
El nutricionista Julio Basulto, acaba de publicar su último libro 'Dieta y cáncer: Qué puede y qué no puede hacer tu alimentación', donde deja claro que "ninguna dieta cura el cáncer". Sin embargo comenta que "la alimentación y un buen estilo de vida sí disminuyen el riesgo de padecerlo", y recomienda comer como máximo 300 gramos de carne roja a la semana. Además alerta sobre algunas modas como la ingesta de semillas de chía: “como no somos una vaca, sale del intestino igual que entra" .
