la carpinteria

Hoy hablamos de la "Festa do viño do Rosal" con Enrique Costas. Estuvimos en el restaurante El Corral del Indianu de Arriondas, Asturias , entrevistando a su chef José Antoni Campoviejo y nos visitó la repostera del restaurante La Carpintería, Elena Garmendia.

Desde este martes hay un espacio gastronómico en Bouzas-Vigo. El taller de la carpintería. Una apuesta por lo propietarios de la Carpinteria, en las que dominará como en el País Vasco los pintxos.

Nos visita el restaurador Jesus Magaz para presentarnos su pequeño asador en la plaza de Compostela" El Corcho". La repostera Elena Garméndia, nos invita a descubrir los secretos más dulces.

Agradecimiento a Rafael y demás profesores del colegio Martín Codáx, por el recibimiento en las instalaciones del colegio en Peinador. Elena Garmendia habla de la nueva carta del restaurante "La Carpintería".