grasas saturadas

El Ministerio de Sanidad ha firmado un convenio con las empresas de alimentación y de bebidas para luchar contra el sobrepeso de la población en el que se comprometen a reducir el contenido de azúcares y grasas de sus productos.

Un estudio del instituto de investigación biomédica de Barcelona ha demostrado que consumir algunas grasas estimula la metástasis. De ello hablamos con Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista y Tecnólogo Alimentario, y con la doctora Aitana Calvo.

"Para una dieta media de 2.000 kilocalorías (Kcal), el contenido calórico procedente de las grasas sería de aproximadamente 600-700 Kcal, lo equivalente a una toma diaria de aproximadamente 70-78 gramos de grasas", ha explicado la experta del área de Nutrición de la SEEN, Emilia Cancer.