foie

En Por fin no es lunes hablamos con Javier Fernández, fundador de la empresa Hello Plant Foods, creador del foie vegano que está triunfando incluso internacionalmente.

Cada vez somos más conscientes del proceso de producción de los alimentos y en los últimos años se están produciendo intensos debates. Uno de ellos, entorno al enorme desconocimiento que hay sobre cómo se elabora un tipo de producto: el foie o foie gras.

La ciudad de Nueva York ha votado la prohibición de vender foie gras en las tiendas y restaurantes. Lo han votado por 42 votos a favor y seis en contra