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El Confital

LA ACTUALIDAD DE GRAN CANARIA

Gran Canaria en la Onda 18/01/2019

Con Sergio Miró. La presencia de "okupas" en un yacimiento BIC como es la Cueva de los Canarios en El Confital nos lleva a hablar con José de León, inspector insular de Patrimonio Histórico del Cabildo de Gran Canaria. Entramos en el mundo de las posibilidades gastronómicas de los caracoles, de la mano de Catalina García, la hostelera que ya ha ganado en varias ocasiones el certamen de las Jornadas Gastronómicas del Caracol que hoy empiezan en Agüimes su VIII edición. El presidente del Colegio de Veterinarios de Las Palmas nos cuenta los detalles de la campaña de esterilización a bajo coste que van a realizar de la mano del Cabildo. Y finalizamos conociendo "Mundos", el nuevo ciclo de conciertos que ha creado el Auditorio Alfredo Kraus, y hablando con su subdirector de programación y con el bandeonista Marcelo Mercadante. Escucha el audio aquí.