https://www.ondacero.es/solo-ondaceroes/gastronomia-fuego-lento/es-esCopyright © Uniprex, S.A.U. - Onda Cero - www.ondacero.esA fuego lentoOndaCeroCharlamos sobre gastronomía y entramos hasta la cocina, hasta lo más profundo. Lo hacemos de corazón y sin nada que esconder. En este podcast las ideas se cocinan a fuego lentoOndaCerooyentes@atresmediaradio.comhttps://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-arrancamos-2024-marta-fullera-sergio-gonzalez-cuantos-invitados_20231229658ec03ee9cdb0e4c8d28ea9.htmlEn este especial Año Nuevo, pasan por los micrófonos de A Fuego Lento: Ana Vega, premio nacional de Gastronomía; Domi Vélez, el mejor panadero del mundo; Pepe García, tabernero de La Manzanilla;Entramos en el mundo de los vinos con los expertos Ana Oso...En este especial Año Nuevo, pasan por los micrófonos de A Fuego Lento: Ana Vega, premio nacional de Gastronomía; Domi Vélez, el mejor panadero del mundo; Pepe García, tabernero de La Manzanilla;Entramos en el mundo de los vinos con los expertos Ana Osorio y Alberto Ruffoni, mezclamos cine y gastronomía con Eli Trilles y Natalia Guerrero y cerramos el día con David de Jorge, Robin Food.En este especial Año Nuevo, pasan por los micrófonos de A Fuego Lento: Ana Vega, premio nacional de Gastronomía; Domi Vélez, el mejor panadero del mundo; Pepe García, tabernero de La Manzanilla;Entramos en el mundo de los vinos con los expertos Ana Osorio y Alberto Ruffoni, mezclamos cine y gastronomía con Eli Trilles y Natalia Guerrero y cerramos el día con David de Jorge, Robin Food.https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-arrancamos-2024-marta-fullera-sergio-gonzalez-cuantos-invitados_20231229658ec03ee9cdb0e4c8d28ea9.htmlFri, 29 Dec 2023 13:49:02 +010002:01:11https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-1x5-que-comen-marcos-llorente-chef-bosquet-charlamos-gastronomia-futbolista-famoso-chef_20230605647de4e71292b0e435a36876.htmlDos referentes del mundo de la gastronomía se cuelan en AFL. El futbolista del Atleti y el chef más instagramer entran de lleno en 'A Fuego Lento' y charlan con nosotros de qué comen, por qué apuestan por una dieta u otra, de qué se conocen...  y mucho...Dos referentes del mundo de la gastronomía se cuelan en AFL. El futbolista del Atleti y el chef más instagramer entran de lleno en 'A Fuego Lento' y charlan con nosotros de qué comen, por qué apuestan por una dieta u otra, de qué se conocen...  y mucho más ¡No puedes perdértelo! Dos referentes del mundo de la gastronomía se cuelan en AFL. El futbolista del Atleti y el chef más instagramer entran de lleno en 'A Fuego Lento' y charlan con nosotros de qué comen, por qué apuestan por una dieta u otra, de qué se conocen...  y mucho más ¡No puedes perdértelo! https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-1x5-que-comen-marcos-llorente-chef-bosquet-charlamos-gastronomia-futbolista-famoso-chef_20230605647de4e71292b0e435a36876.htmlMon, 05 Jun 2023 15:36:39 +020000:22:21https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-1x4-como-comian-romanos-arqueogastronomia-despierta-sabores-pasado_202305056454bc952464b0e4fa6c21fc.htmlEn este capítulo de 'AFL', charlamos con Manuel León, un arqueólogo sevillano que se ha metido de lleno en la creación de un nuevo concepto: la arqueogastronomía. Gracias a su investigación científica, podemos saber cómo se comía en el medievo y además...En este capítulo de 'AFL', charlamos con Manuel León, un arqueólogo sevillano que se ha metido de lleno en la creación de un nuevo concepto: la arqueogastronomía. Gracias a su investigación científica, podemos saber cómo se comía en el medievo y además, ¡podemos probarlo!En este capítulo de 'AFL', charlamos con Manuel León, un arqueólogo sevillano que se ha metido de lleno en la creación de un nuevo concepto: la arqueogastronomía. Gracias a su investigación científica, podemos saber cómo se comía en el medievo y además, ¡podemos probarlo!https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-1x4-como-comian-romanos-arqueogastronomia-despierta-sabores-pasado_202305056454bc952464b0e4fa6c21fc.htmlFri, 05 May 2023 10:21:40 +020000:30:34https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-1x3-imaginas-cocinar-ciegas-charlamos-angel-palacios-cocinero-discapacidad-visual_2023030764073167e9bdb0e49d055523.htmlAFL vuelve para cruzar el charco. Nos vamos hasta Ecuador para hablar con el líder del proyecto 'Cocinar a Ciegas'. Ángel Palacios perdió la vista y se metió de lleno en el mundo de la cocina, nos enseña cómo lo hizo y nos explica su día a día y cómo h...AFL vuelve para cruzar el charco. Nos vamos hasta Ecuador para hablar con el líder del proyecto 'Cocinar a Ciegas'. Ángel Palacios perdió la vista y se metió de lleno en el mundo de la cocina, nos enseña cómo lo hizo y nos explica su día a día y cómo ha logrado estar en las mejores cocinas del mundo. AFL vuelve para cruzar el charco. Nos vamos hasta Ecuador para hablar con el líder del proyecto 'Cocinar a Ciegas'. Ángel Palacios perdió la vista y se metió de lleno en el mundo de la cocina, nos enseña cómo lo hizo y nos explica su día a día y cómo ha logrado estar en las mejores cocinas del mundo. https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-1x3-imaginas-cocinar-ciegas-charlamos-angel-palacios-cocinero-discapacidad-visual_2023030764073167e9bdb0e49d055523.htmlTue, 07 Mar 2023 13:43:19 +010000:34:10https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-1x2-jose-berasaluce-moja-onda-cero-empapa-mas-conocido_2023020263dbc506e72db0e4657683b8.htmlPerversión, mentiras y juegos de palabras en esta nueva entrega de A Fuego Lento. Hoy cocinamos el capítulo con José Berasaluce, autor del ensayo El engaño de la gastronomía española. Perversión, mentiras y juegos de palabras en esta nueva entrega de A Fuego Lento. Hoy cocinamos el capítulo con José Berasaluce, autor del ensayo El engaño de la gastronomía española. Perversión, mentiras y juegos de palabras en esta nueva entrega de A Fuego Lento. Hoy cocinamos el capítulo con José Berasaluce, autor del ensayo El engaño de la gastronomía española. https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-1x2-jose-berasaluce-moja-onda-cero-empapa-mas-conocido_2023020263dbc506e72db0e4657683b8.htmlThu, 02 Feb 2023 15:13:26 +010000:27:16https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-1x1-entramos-cocina-picaeta_2023010563b6ce2d54e3b0e47ac3650c.htmlGastronomía con humor, buen rollo y en maravillosa compañía. Hoy cocinamos a fuego lento con los chicos de La Picaeta. Les ponemos a prueba y reflexionamos acerca de la comunicación gastronómica.Gastronomía con humor, buen rollo y en maravillosa compañía. Hoy cocinamos a fuego lento con los chicos de La Picaeta. Les ponemos a prueba y reflexionamos acerca de la comunicación gastronómica.Gastronomía con humor, buen rollo y en maravillosa compañía. Hoy cocinamos a fuego lento con los chicos de La Picaeta. Les ponemos a prueba y reflexionamos acerca de la comunicación gastronómica.https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-1x1-entramos-cocina-picaeta_2023010563b6ce2d54e3b0e47ac3650c.htmlThu, 05 Jan 2023 14:18:37 +010000:23:17https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-1x0-empezamos-cocinar_20221215639b22c60e3db0e473eb610a.htmlSergio González y Marta Fullera presentan este nuevo podcast gastronómico.Empezamos por un episodio donde presentamos a Sergio para mostraros su emoción y sensibilidad por la gastronomía. Un capítulo donde poner las ideas a guisar 'A Fuego Lento'; sazo...Sergio González y Marta Fullera presentan este nuevo podcast gastronómico.Empezamos por un episodio donde presentamos a Sergio para mostraros su emoción y sensibilidad por la gastronomía. Un capítulo donde poner las ideas a guisar 'A Fuego Lento'; sazonar el pensamiento del oyente con una pizca de pensamiento crítico; amasar una preguntas donde hay respuestas; rascar el socarrat con anécdotas; hablar con cocineros sobre el dolor y la gloria; charlar, también, con grande estrellas de los suburbios de los fogones; y batir con con una varilla, lentamente, los cimientos del poder la gastronomía, y echarle un poquito de cayena, para que pique. Sergio González y Marta Fullera presentan este nuevo podcast gastronómico.Empezamos por un episodio donde presentamos a Sergio para mostraros su emoción y sensibilidad por la gastronomía. Un capítulo donde poner las ideas a guisar 'A Fuego Lento'; sazonar el pensamiento del oyente con una pizca de pensamiento crítico; amasar una preguntas donde hay respuestas; rascar el socarrat con anécdotas; hablar con cocineros sobre el dolor y la gloria; charlar, también, con grande estrellas de los suburbios de los fogones; y batir con con una varilla, lentamente, los cimientos del poder la gastronomía, y echarle un poquito de cayena, para que pique. https://www.ondacero.es/podcast/originales/gastronomia-fuego-lento/fuego-lento-1x0-empezamos-cocinar_20221215639b22c60e3db0e473eb610a.htmlThu, 15 Dec 2022 14:36:06 +010000:13:59