En el corazón del Madrid de los Austrias se encuentra el restaurante más antiguo del mundo. El restaurante Botín se abrió en 1725 y desde entonces ha desarrollado su actividad de forma ininterrumpida. Por allí han pasado personajes ilustres como Truman Capote, Ernest Hemingway, Scott Fitzgerald o Benito Pérez Galdós. Todos ellos han dedicado algunas líneas a este restaurante tan literario y así nos lo cuenta el gerente y miembro de la familia propietaria.
Antonio González: "Es muy probable que Goya trabajara lavando platos en el Botín"
En el corazón del Madrid de los Austrias se encuentra el restaurante más antiguo del mundo. El restaurante Botín se abrió en 1725 y desde entonces ha desarrollado su actividad de forma ininterrumpida. Por allí han pasado personajes ilustres como Truman Capote, Ernest Hemingway, Scott Fitzgerald o Benito Pérez Galdós. Todos ellos han dedicado algunas líneas a este restaurante tan literario y así nos lo cuenta el gerente y miembro de la familia propietaria.
