Este domingo, amanecemos en una de las comarcas más despobladas de Europa, Gúdar-Javalambre. Sarrión, una pequeña localidad perteneciente a la provincia de Teruel, es una de las mayores productoras de trufa negra del mundo. La escasez, la dificultad de localización y el precio de la trufa negra, han convertido a este hongo en el diamante negro de la agricultura y así nos lo cuentan María Jesús Agustín y Manuel Doñate, que dedican su vida a ello.
Amanecemos en... Sarrión, Teruel
Este domingo, amanecemos en una de las comarcas más despobladas de Europa, Gúdar-Javalambre. Sarrión, una pequeña localidad perteneciente a la provincia de Teruel, es una de las mayores productoras de trufa negra del mundo. La escasez, la dificultad de localización y el precio de la trufa negra, han convertido a este hongo en el diamante negro de la agricultura y así nos lo cuentan María Jesús Agustín y Manuel Doñate, que dedican su vida a ello.
