Rafael Ansón: "Vamos a pedir a la Unesco que las tapas sean Patrimonio Cultural Inmaterial"

Con el Presidente de la real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, hablamos de los herederos del sabor, de esas recetas que solo uno de la familia sabe hacer. Y nos cuenta qeu España va a presentar una candidatura para que las tapas, como forma de comer, se incorporen a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.