Juan Llorca: "Más del 60% de comedores en España no aportan una buena alimentación para los niños"

Podemos echar la vista a un lado, pero la realidad es la que es: los niños españoles, en general, desayunan mal. En nuestro país es la obesidad ya es un problema y ante todo, preocupa la obesidad infantil. En España casi uno de cada dos niños tiene exceso de peso. Confundimos la desnutrición con la malnutrición, y esta última es una forma de alimentación generalizada. Sobran calorías y faltan nutrientes. Lo hablamos con Melisa Gómez es Dietista-Nutricionista, Especialista en Nutrición Clínica Pediátrica y Asesora la Lactancia del equipo del Centro Aleris, y Juan Llorca, chef kilómetro 0 de Valencia Montessori School y creador del movimiento Por Una Escuela Bien Nutrida.