Rosa María Espinosa: "El corte de digestión nos puede pasar con la barriga llena o vacía"

Hablamos con Rosa María Espinosa, nutricionista, sobre lo que nos sienta bien comer en verano y las precauciones que debemos tomar. Rosa María nos comenta que "el verano se presta para preparar platos más ligeros" y que "se trata de buscar el equilibrio" en las comidas. Nos recomienda que "si queremos llevar tortilla de patatas hay que cocer bien el huevo, nada de llevarse la tortilla medio cruda". Además, nos explica que "el corte de digestión nos puede pasar con la barriga llena o vacía".