Hoy, se inaugura en Albacete el III Encuentro Mundial de Capitales de la Cuchillería, uno de los sectores más potentes de la región. Su alcalde, Emilio Sáez, defiende en 'Más de uno' que en Albacete se realizan "los mejores cuchillos y navajas del mundo", usados por los mejores cocineros y chefs.
Entre sus platos manchegos favoritos está el atascaburras, la olla de aldera, morteruelo, migas ruleras... Además, el próximo octubre se celebrará en Albacete la Feria Internacional del Queso aprovechando que la ciudad tiene el mayor recinto ferial urbano del mundo.
Emilio Sáez también ensalza el valor histórico de Albacete, una ciudad que tiene 4.000 años de historia, la cual se remonta a los primeros poblados íberos. "En Albacete se vive muy bien y se come espectacularmente bien", defiende su regidor, que también anuncia un potente desarrollo económico e industrial para la ciudad.
