¿Por qué hay carne de caballo en la carne?

Concordia Marquez, presidenta de la Asociación Santa María de Málaga, denuncia en La Rosa de los vientos el maltrato que recibe el caballo en los últimos años. Nos explica qué hay detrás del hecho de que haya carne de caballo en hamburguesas o carne para el consumo. Nos habla de las mafias de la carne de caballo y el problema de salud pública que representa.