Sotés afirma que los últimos datos que sostiene son de un 30% de caída en la cosecha, debido a la sequía. Explica que esto también afecta a la calidad de la uvas, ‘la situación es grave porque acarreamos sequías pasadas’. Sobre este tema, cuenta que Castilla-La Mancha, debido a su gran superficie, es una de las zonas más afectadas aunque el resto de zonas también, en menor medida.
La distribución de las lluvias, teniendo en cuenta la evolución del cambio climático, afecta a las viñas, ‘la tendencia es que haya más pluviometría en invierno y menos en verano’. Explica que esto hace que cambien las formas de vendimiar, ‘algunos vinos han adelantado su madurez’; cree que esto es un fracaso, debido a que el éxito está en que las uvas maduren poco a poco.
Cuenta que España está sufriendo una caída en el consumo de vino del 40%. Cree que esto se debe al cambio en las costumbres diarias, a campañas que se han hecho en detrimento del alcohol y a las campañas de tráfico; afirma que ‘hay una campaña en contra del consumo de vino’.
