Inés Bertón: ‘Más allá de todas las propiedades que tiene el té, lo que me importa es que sea rico’

Hablamos con una de las 12 personas del mundo que tiene “olfato absoluto” y que aunque comenzó trabajando como perfumista, ahora se dedica al té. Nos habla sobre cómo fue su infancia con el sentido del olfato tan desarrollado y explica cuáles son las formas óptimas de preparar el té y de degustarlo.