HABLAMOS CON SILVIA DURÁN, CRIADORA DE GALLINAS ARAUCANAS La moda de los huevos azules: tienen menos colesterol y más yema
La gallina araucana o mapuche, originaria del sur de Chile y Argentina, es la gallina que cría huevos azules. En España, se comercializa en tiendas gourmet o reposterías. Los deportistas los aprecian mucho porque tiene mucha proteína y un nivel más bajo de colesterol que el resto de huevos. Hablamos en Julia en la Onda con Silvia Durán, pionera en la cría de gallinas araucanas en Galicia.
ondacero.es
Madrid | 30.12.2019 17:11