Es posible que nunca hayan oído hablar de la buiatría, una rama de la medicina veterinaria especializada en bovinos y rumiantes, es decir, cabras, vacas, ovejas, venados, búfalos, bisontes... Estos días se ha celebrado en Madrid el Congreso Mundial de Buiatría, que ha reunido en la capital a más de 3.000 veterinarios de todo el mundo.
El doctor Joaquín Ranz, asistente al evento, ha pasado este jueves por los micrófonos de 'Julia en la Onda' para repasar un congreso que ha sido "un éxíto casi irrepetible". Ranz ha destacado la importancia que puede tener la salud de los animales para la salud de las personas. "Tenemos una función muy importante, que es la prevención de enfermedades, sobre todo las transmisibles a las personas con el consumo de sus productos como la leche y la carne", ha explicado.
Ranz ha puesto en valor la importancia del 'One Health', un concepto que defiende la idea de que la salud humana y la animal son muy interdependientes, y el papel de la medicina veterinaria en este aspecto.
