El último jueves de noviembre en en Estados Unidos el Día de Acción de Gracias y se calcula que para cumplir con el menú tradicional y satisfacer toda la demanda se habla de 46 millones de pavos sacrificados. Eso, mas o menos es un animal por cada siete norteamericanos.
Es el clásico pavo asado de un tamaño descomunal, es un plato que hoy nos parece muy anglosajón pero fuimos los españoles los primeros que trajimos ese pavo a España y a través de España a toda Europa.
