Tony Pérez, crítico gastronómico, desvela los secretos del sushi japonés y dónde degustarlo en nuestro entorno cercano

Desde los makis, pasando por los nigiris o los distintos tipos de rolls, la cocina japonesa nos ofrece todo un mundo de posibilidades, con o sin pescado crudo, para aquellos más reticentes o que quieren iniciarse en el mundo del sushi