Carnicería Mario, la única superviviente en vender carne de potro en Vitoria

Desde 1950 lleva la carnicería Mario ofreciendo a su clientela carne de potro, 100% de productores alaveses. “Una carne más sana, con menos grasa, más proteína y sin lactosa”, como apunta su propietaria Eva. Cuenta con una clientela muy fiel aunque su consumo no está tan extendido como el de otras especies. Hace años llegaron a convivir hasta 6 carnicerías en esta misma calle vitoriana de la Correría