GASTRONOMÍA

Pimiento del piquillo, el "oro rojo" de Navarra

Hace unos meses comenzaba la recolección del pimiento del piquillo en Navarra, producto al que se dedican entre 75 y 80 productores de nuesta comuniddad en una superficie de 170 hectáreas.

Onda Cero Navarra

Pamplona/Iruña | 02.10.2023 15:03

En Más de Uno Pamplona hemos hablado de la campaña de recogida del pimiento del piquillo con la secretaria de la DO Pimiento del Piquillo, Ana Juanena, quien ha señalado que "la campaña y la maduración está yendo bastante rápido de lo habitual por el calor " y "preveemos que sea más corta". En la actualidad hay más de un centenar de hectáreas de cultivo y en torno a 80 productores.