El 57% de los consumidores consume productos caducados

Datos de un estudio llevado a cabo por la Federación de asociaciones de amas de casa, consumidores y usuarios ThaderConsumo, asegura que el porcentaje de consumidores que consumen productos una vez pasada la fecha de caducidad (50%) y que también aumentan los que consumen productos pasada la fecha (72%).

La mayoría de las personas han cambiado sus hábitos de compra y consumo y que aprovechan más la comida y buscan más las ofertas, reduciendo también el gasto en alimentación.

La calidad, es el factor determinante para los consumidores a la hora de elegir un producto y el 80 por ciento compra los productos frescos al peso y el 9 por ciento preferiría comprar al peso, pero sus circunstancias les obligan a adquirir bandejas preparadas. En la Región de Murcia el 70 por ciento de los encuestados considera que sus hábitos de alimentación son saludables.

Nueve de cada diez consumidores cree que el desperdicio de alimentos es un problema importante y más de la mitad lo considera una responsabilidad conjunta del productor, distribuidos, consumidor, hostelería y administraciones.

Crece hasta el 85 por ciento el porcentaje que asegura hacer algo para evitar el desperdicio de alimentos, siendo los hábitos más extendidos la separación de los residuos orgánicos de plásticos, cartón y cristal, o el reutilizar las bolsas de la compra.

Y sólo algo más de los encuestados conocen términos como transgénico, comercio justo y huella ecológica.