María nos comenta en ONDA CERO que la historia de Piepas se remonta muchos años atrás cuando anteriores generaciones, bisabuelos, abuelos y tios abuelos hacían zapatos a medida, como son los típicos zuecos que ahora vuelven a estar de moda. María nos cuenta que hace 50 años su madre abrió la tienda en la rua Santiago del Estero y posteriormente abrieron en la rúa Xeneral Pardiñas. María destaca el relevo generacional de una familia que ha sabido continuar el oficio desde tantos años en Compostela y por ello pone de relieve la importancia del comercio local que eslo que le da vida a la ciudad.
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