La próxima semana comienza la recolección de grelos en Val do Xestoso, en Monfero, que son de los más reconocidos de Galicia. Los productores ya advierten de que la cantidad de este año va a ser menor que la del año pasado, igual que viene sucediendo ya desde hace unos años.
En Más de Uno A Coruña, una de las responsables de la Cooperativa Val Xestoso, Pacucha Couto, explica que uno de los motivos es que hasta ahora no ha hecho frío, pero sobre todo advierte de que "no hay relevo generacional", por lo que esta verdura va a acabar por convertirse en "artículo de lujo".
Cree que "ya vamos tarde" para intentar atraer a jóvenes a las zonas rurales para que se dediquen a la agricultura y la ganadería. En todo caso, recuerda que "las ciudades también se alimentan" y opina que es mejor "seguir la manera tradicional de pequeñas explotaciones que apostar por la producción extensiva".
