Los finalistas de la categoría tradicional son La Sinfonería Gastrobar con su Pollo en pepitoria, MALTE Atochas con su Chapata de oreja de cerdo con chutney de tomate picante, la Taberna Triay con el Buñuelo "a la vista", MALTE Galera con el Korokke galego y el Bar Quintela con la tapa Oreja crunchi.
En la categoría creativa figuran como finalistas MALTE Atochas con su Falso risotto de cecina, berberecho y crema de foie-gras, la Taberna Triay con la tapa Triay Wonka, el restaurante Intenso con los Huevos rellenos Galicia-Japón, AMA Italiana Contemporánea con el Ravioli relleno de cebollero y dátil y el restaurante La Conquista con la tapa Falso helado de cebiche.
La Taberna Triay, heredera del recordado y reconocido local Os Tigres, fue el punto de partida en el que se presentó esta edición del concurso, dado que allí tuvo lugar la cena especial que conmemoró el 150 aniversario de Manuel María Puga y Parga 'Picadillo', escritor, gastrónomo y político que da nombre al certamen de tapas.
Allí nos recibió su responsable, Manuel Triay, para hablar de las tapas con las que ha conseguido meterse en la final del Picadillo: El Buñuelo a la Vista, con un guiño a Bonilla a la Vista, en categoría tradicional. Y en la creativa, el Wonka Triay, con chocolate y paté de galo celta.
Al margen de estos premios y las tapas presentadas, en el Triay hay mucho sabor andaluz. Y en especial de Granada, porque de allí es Viviana Muñoz, compañera de Manuel en este proyecto.
