Hablamos de arroces con Manu García y el responsable del Restaurante El Vivero de Badajoz

Esta semana, Manu García nos adentra en la cocina del restaurante El Vivero de Badajoz con su responsable Antonio Márquez, quien nos explica cómo elaboran sus arroces en este conocido restaurante de la capital pacense, además de comentar la evolución de la gastronomía extremeña en los últimos años