La Cooperativa de Viver ha dado por finalizada la campaña de aceite 2025 con una producción total de 123.485 litros de aceite de oliva virgen extra (AOVE), elaborados a partir de 775.967 kilos de aceituna aportados por sus socios y socias. La cifra supone multiplicar casi por seis los cerca de 21.000 litros obtenidos el año pasado, cuando la cooperativa firmó la segunda producción más baja de su historia reciente debido a la sequía y a las lluvias en plena recolección.
En esta campaña, la almazara de la cooperativa ha podido elaborar de nuevo sus cuatro gamas de AOVE: Ohsade (1.891 litros), Lágrima (21.523 litros), Vivarium Green (8.410 litros) y Vivarium (91.661 litros) Casi seis veces más aceite que en 2024.
El AOVE Vivarium representa en torno al 74% del volumen total, seguido por el Lágrima, que supone aproximadamente un 17%, mientras que Vivarium Green y Ohsade completan la campaña con producciones más limitadas pero
estratégicas para la cooperativa.
