Además hoy nos acompaña Rosa Vázquez, de Proava, quien nos explica que la producción de vinos en el Camp de Morvedre está ligada a nuestra historia. Tanto es así que Celia Peris en sus visitas guiadas a la ciudad emplea siempre un tiempo para hablar la importancia de las viñas en el paisaje y del comercio de los vinos en la economía comarcal.