La Diputación Provincial de Castellón pondrá en valor la calidad del producto de proximidad en la VI Feria de Navidad Castelló Ruta de Sabor, que se celebrará los días 28, 29 y 30 de noviembre en la plaza de Las Aulas de Castellón.
El vicepresidente y responsable del área de Turismo, Andrés Martínez, ha destacado que se trata de “un gran escaparate gastronómico para ofrecer los mejores productos de nuestra tierra” y ha subrayado que el evento “se ha consolidado como un punto de encuentro para el producto autóctono”.
Durante tres días, visitantes y vecinos podrán descubrir productos de kilómetro cero y de gran calidad, como licores, mermeladas, quesos, embutidos, turrones, vinos, cervezas o trufas. Según Martínez, estos productos “han capturado la atención de chefs y amantes de la gastronomía” y reflejan “el esfuerzo y el cuidado con el que se elaboran cada día”.
La feria contará con cerca de veinte empresas expositoras y actividades como demostraciones gastronómicas y un showcooking a cargo del Chef Bosquet el viernes 28. El horario será de 11.00 a 14.00 y de 16.00 a 22.00 horas el viernes y el sábado, y de 11.00 a 15.00 horas el domingo.
Martínez ha insistido en la importancia de apoyar el producto local y el turismo gastronómico, y ha agradecido a los productores su “dedicación diaria” para mantener viva una gastronomía que representa la esencia de Castellón. “Apostar por el producto local es apostar por nuestros pueblos, por nuestra economía y por la esencia de Castellón, una tierra con un sabor único”, ha concluido.
